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湖南湘蕈生物科技有限公司

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    湖南秋木耳

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    1.黑木耳含有维生素K和多种矿物质,能减少血液凝固。具有止血止痛、补血活血的功效。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能(摘自中国食用菌推介产品目录P5)。


     2.黑木耳富含多糖胶体,有良好的吸附与清滑作用。是矿山工人、纺织工人的重要保健品摘自中国食用菌推介产品目录P5


     3.黑木耳质地细嫩、滑脆爽口。其蛋白质含量远比一般蔬菜和水果高,且含有人类所必需的氨基酸(摘自自修食用菌学P570页) 新鲜时软,干后成角质。口感细腻,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质(摘自中国食用菌推介产品目录P5)


     4.黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌含有多种维生素,如维生素A(胡萝卜素)、维生素B1和B2、维生素C、维生素D原等。维生素B2的含量是米、面、蔬菜的十倍,比肉类高3-5倍。铁质的含量比肉类高100倍。钙的含量是肉类的30-70倍,磷的含量也是比鸡蛋、肉类高,是番茄、马铃薯含量的4-7倍。有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝” (摘自自修食用菌学P570页)


     5.黑木耳味甘、性平,归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症

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